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本文目录
食材明细
鲜面条 、酸菜、面的面泡辣椒、做法做法肉末、大全大全食用油、家常家常盐、辣椒油 、香醋、味极鲜酱油
1 、准备好材料
2、热锅凉油 ,下肉末炒香 ,下酸菜一起炒干水份
3 、加入辣椒油,味极鲜酱油,盐 ,泡椒,香醋和适量水 ,烧开,转小火再煮约5分钟即可关火 ,酸菜浇头做好了备用
4 、另起锅 ,将面条煮熟,盛入较大的碗中 ,浇入酸菜浇头即可
非常简单 。首先,将白醋、花椒粉和盐混合在一起 ,炒锅中倒入水和鸡肉骨头,煮沸后放入切好的葱姜和料酒。然后转小火 ,煮到汤色呈现深红色为止。在另一个锅中煮面 ,将煮熟的面条放入碗中 ,把红汤倒入面上,再放上肉丝 、青菜和其他想加的配料,即可享用美味的酸辣红汤面 。酸辣红汤面之所以受到许多人的喜爱,主要是因为它的味道独特,既有辣味也有酸味,非常开胃 。在制作时 ,可以根据口味加入适量的肉和蔬菜 ,营养丰富。此外 ,在制作酸辣红汤面时 ,注意火候和配料的搭配也是非常重要的。总之 ,酸辣红汤面是一道简单易制作 、美味可口的传统面食,值得尝试。
原料 :面条(挂面500克)、青菜三根。
辅料 :葱蒜末适量 、酱油一勺半、醋两勺、辣椒油一勺、鸡精糖咸烧白(肉片及汤汁)适量 ,辣椒粉适量 、花椒粉适量 。
做法:
1、葱蒜末+酱油+醋+辣椒油+鸡精+糖+咸烧白(肉片及汤汁)加煮过面条的热汤 ,拌匀;
2、加煮熟的面条加烫熟的青菜;
3、面上洒辣椒粉 、花椒粉、少许油烧热 ,浇在上面拌匀 ,开吃 。
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